人物名片：孟曉，成都中醫(yī)藥大學公共衛(wèi)生學院教師，工學博士，副教授，碩士生導師。四川省中醫(yī)藥學會營養(yǎng)與食療專業(yè)委員會常務(wù)委員，四川省科技青年聯(lián)合會理事。長期從事食品分析、食品微生物學等專業(yè)課程的教學。主持教育部產(chǎn)學合作協(xié)同育人項目1項。主編、參編行業(yè)規(guī)劃教材3本。獲得成都中醫(yī)藥大...