壽人濟(jì)世——阿膠
三國(guó)時(shí)期建安之杰曹植曾在《飛龍篇》中嘆道:“授我仙藥,神皇所造。教我服食,還精補(bǔ)腦。壽同金石,永世難忘?!逼渲械南伤幈闶前⒛z。
阿膠簡(jiǎn)介
阿膠,是馬科動(dòng)物驢的干燥皮或鮮皮經(jīng)煎煮、濃縮制成的固體膠。性味甘、平,主入肺、肝、心、腎經(jīng)。使用時(shí)將膠塊搗碎入藥,或經(jīng)過蛤粉炒后入藥,稱之為阿膠珠、炒阿膠、蛤粉炒阿膠。
歷史沿革
漢代的《神農(nóng)本草經(jīng)》將藥分為上、中、下三品,上品“久服輕身不老”、可延年益壽。而阿膠也被列入其中,甚至被李時(shí)珍稱作“補(bǔ)血圣藥”,與人參、鹿茸并稱為“滋補(bǔ)三大寶”。南北朝的《本草經(jīng)集注》中有載:“出東阿,故曰阿膠?!卑⒛z由此得名,但它最初是起源于商朝,自北魏成為進(jìn)貢朝廷的珍品,繁盛于清代。在備受好評(píng)的清宮劇《甄嬛傳》中便常常出現(xiàn)東阿阿膠的身影。
館藏清代阿膠
功效
阿膠既可補(bǔ)血止血,用于各種血虛證以及出血證。比如貧血,婦女月經(jīng)不調(diào)、崩漏,精血不能濡養(yǎng)頭面導(dǎo)致的面色萎黃或蒼白等,甚至對(duì)老年人缺鈣也有一定幫助。阿膠又可滋陰潤(rùn)燥,經(jīng)配伍后,可用于肺、心、肝腎的陰虛證。適當(dāng)食用,還可美容養(yǎng)顏,促進(jìn)皮膚美白、減少皮膚色斑,因此阿膠受到了廣大女性的歡迎。
現(xiàn)代藥理學(xué)研究還發(fā)現(xiàn)阿膠是味名副其實(shí)的“寶藏”藥材。它在抗炎降壓,防治血栓形成,增強(qiáng)免疫力、記憶力,延緩衰老等方面都有很好的效果。所以稱阿膠為“萬能磚”也不為過??!
館藏清代阿膠
使用注意
但這么好的寶貝也有局限的地方。阿膠要經(jīng)腸胃消化吸收才能發(fā)揮作用,不適合消化不好的人;它質(zhì)地滋補(bǔ),也不適合陽盛、愛上火的人;妊娠期、哺乳期女性也應(yīng)謹(jǐn)遵醫(yī)囑用藥。
東阿阿膠
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參考文獻(xiàn):
《飛龍篇》、《神農(nóng)本草經(jīng)》、《本草經(jīng)集注》