9月12日，新生報(bào)到第二天，校黨委副書記沈濤在后勤處黨總支書記權(quán)可富、學(xué)生處處長王軍和副處長陳學(xué)先的陪同下，對學(xué)生食堂進(jìn)行了專項(xiàng)檢查。
沈濤隨機(jī)詢問了前來就餐的同學(xué)是否對學(xué)生食堂飯菜滿意，同學(xué)們對就餐環(huán)境表示滿意，對飯菜質(zhì)量和工作人員的服務(wù)態(tài)度也表示認(rèn)同。
接著，沈濤視察了食堂服務(wù)人員的工作情況，重點(diǎn)對衛(wèi)生設(shè)施，如消毒碗柜的使用進(jìn)行了檢查。
隨后，在聽取了大堂管理白經(jīng)理的工作匯報(bào)后，沈濤指出，食堂管理要特別注意把握四要素：衛(wèi)生、價(jià)格、品類和服務(wù)。第一要素也是核心要素，是衛(wèi)生安全，保證工人的操作衛(wèi)生、消毒衛(wèi)生和食品選材衛(wèi)生。保證師生用餐衛(wèi)生的前提條件，絕不能讓腐食、污染和有毒食物進(jìn)食堂，同學(xué)們的身體健康是第一位；第二要素是價(jià)格，同學(xué)們家庭經(jīng)濟(jì)狀況參差不齊，食堂管理人員應(yīng)精打細(xì)算，讓飯菜始終保持一種合理低價(jià)，讓每位同學(xué)都能用餐、用好餐；第三是品類齊全，同學(xué)們來自五湖四海，用餐習(xí)慣不一，食堂要針對不同的對象經(jīng)常變換品類，盡可能讓同學(xué)們有一點(diǎn)新鮮感，這樣才能留得住同學(xué)經(jīng)常來用餐；第四是服務(wù)，主要是服務(wù)態(tài)度，面對再多的同學(xué)，工作人員都要做到細(xì)致、周到、耐心和熱情，視同學(xué)如親人，態(tài)度好了，可以彌補(bǔ)其它方面的不足。沈濤強(qiáng)調(diào)，食堂大堂管理層平時(shí)要經(jīng)常進(jìn)行檢查、總結(jié)，經(jīng)常對員工進(jìn)行培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平，后勤處也要按四要素經(jīng)常對食堂進(jìn)行檢查，要始終保持食堂的工作有條不紊，讓學(xué)校放心、讓家長安心、讓同學(xué)舒心。
（學(xué)生處 黎奇）