9月19日原文報道鏈接：https://m.chinanews.com/wap/detail/chs/zw/10080616.shtml
中新網(wǎng)成都9月19日電 題：成都中醫(yī)藥大學(xué)徐世軍：中藥版酸梅湯的爆火是中醫(yī)藥文化自信的體現(xiàn)
作者 祝歡
連日來，被稱為“中藥版奶茶”的酸梅湯火爆全網(wǎng)。不少市民走進(jìn)了中醫(yī)館或者藥房，復(fù)刻火出圈的中藥版酸梅湯，掀起了喝“中藥版酸梅湯”的熱潮。
酸梅湯原材料。徐婷 攝
事實上，酸梅湯歷史悠久，早在《禮記》中就有記載。在宋代酸梅湯已是非常普及的涼茶，在此前大火的電視劇《夢華錄》中也出現(xiàn)了酸梅湯。隨著酸梅湯的配方不斷發(fā)展和優(yōu)化，演變成了如今大家常喝到的酸梅湯。
成都中醫(yī)藥大學(xué)藥學(xué)院/現(xiàn)代中藥產(chǎn)業(yè)學(xué)院臨床中藥系主任徐世軍表示，火爆的酸梅湯其實就是烏梅為主，適當(dāng)加入山楂、陳皮、桂花等，再加上蜂蜜或冰糖熬制，冰鎮(zhèn)或加入冰塊制成的一種清涼飲品，有生津止渴、清心除煩等功效，適合炎熱夏季人群的短時飲用。
生津止渴、清熱解暑、除煩安心……中藥版酸梅湯可謂功效良多，加之價格低廉，受到了不少年輕人的喜歡?！昂芏嗄贻p人拿著社交平臺推薦的配方過來買?！痹谖挥诔啥际星嘌騾^(qū)的一家中醫(yī)館工作人員表示，近期有很多年輕人前來購買酸梅湯。不僅如此，該店暢銷的茶飲還有四物湯和健脾祛濕茶。
酸梅湯。代莉莎 攝
“酸梅湯不具有普適性?！痹谛焓儡娍磥恚煌乃崦窚幏绞歉鶕?jù)不同的人群體質(zhì)特點來決定的，同時還有季節(jié)的限定以及適量的要求。徐世軍表示，酸梅湯性屬寒涼，容易損傷人體的脾陽，引起食欲減退或大便稀溏，尤其是對平素陽虛怕冷的人群。此外，酸梅湯含有烏梅、山楂等酸性藥食同源的中藥，酸性收澀，有便秘的人可能加重便秘，同時酸味容易刺激胃酸分泌，有反流性食管炎、消化性潰瘍或胃炎的人可能會誘發(fā)或加重胃腸的不適反應(yīng)，再加上蜂蜜和冰糖，具有生痰生濕的作用，對體胖多痰的人群能增加痰濕，影響脾胃的功能。
對于中藥版酸梅湯的爆火，徐世軍認(rèn)為這與國家重視中醫(yī)藥的傳承和發(fā)展，與中醫(yī)藥發(fā)展進(jìn)入了天時地利人和的時代背景分不開，是大眾對中醫(yī)藥文化的普遍認(rèn)可和接受的生動體現(xiàn)，也反映了大眾對自我健康的高度重視?！坝捎诂F(xiàn)在大家對國學(xué)的重視，對傳統(tǒng)文化的重視，開始深入了解和踐行傳統(tǒng)文化里面養(yǎng)生保健的東西。”徐世軍認(rèn)為，這種現(xiàn)象也生動地體現(xiàn)了中醫(yī)藥文化自信和對中醫(yī)藥療效及“治未病”的高度認(rèn)可。
徐世軍接受采訪。楊予？ 攝
實際上，不僅是中藥版酸梅湯，中藥咖啡、中藥養(yǎng)生茶、一整根人參泡水……近年來，嘗試中醫(yī)養(yǎng)生飲品逐漸成為當(dāng)代年輕人熱衷的生活方式之一?！斑@種創(chuàng)新的形式將中醫(yī)藥做成了大眾更容易接受的形式，是中醫(yī)藥服務(wù)大眾健康和中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一種形態(tài)，這也是中醫(yī)藥走向現(xiàn)代化和國際化的形式之一。”在徐世軍看來，這種形式對于中醫(yī)藥傳承、發(fā)展和推廣是有利的。
銀耳蓮子羹、天麻燉鴿子、菊花茶、玫瑰花茶……其實，中醫(yī)藥已經(jīng)融入了大眾的生活?！爸嗅t(yī)講究‘辨證施養(yǎng)’，因體質(zhì)不同而不同，講究‘三因制宜’，因時因地因人制宜，中醫(yī)食療養(yǎng)生是一種‘治未病’的普適性理念，但食療養(yǎng)生的方法是動態(tài)的、靈活多樣的，某種茶飲或食療方并不是普適性?！毙焓儡娊ㄗh中醫(yī)愛好者和中醫(yī)養(yǎng)生踐行者，不要盲目跟風(fēng)，在選擇前要咨詢專業(yè)人士。同時，在徐世軍看來，科學(xué)飲食、均衡營養(yǎng)、適度運(yùn)動、情緒樂觀才是保持健康的“法寶”。(完)
（編輯/于晶晶）