溫江校區(qū)學生第二食堂順利通過ISO22000年度監(jiān)督審核
舌尖上的平安重比泰山，為進一步提高我校食堂食品安全管理制度化、精細化、規(guī)范化水平，近日，通標標準技術(shù)服務有限公司（SGS）對我校溫江校區(qū)學生第二食堂開展了食品安全管理體系（ISO22000）認證證書年度監(jiān)督審核工作。
食品安全認證專家通過實地觀察、查閱文件、訪談等形式，按照ISO22000食品安全管理體系要求，從現(xiàn)場工作流程、食品原材料采購、儲藏、加工、留樣、設(shè)施設(shè)備布局、清洗消毒、環(huán)境衛(wèi)生再到現(xiàn)場食品安全的管理、人員健康證、采購索證、臺賬的建立、食品安全培訓、制度文件完善、考評體系建立等方面進行了全方位、全覆蓋的審核。食品安全認證專家組對我校食品安全工作給予了高度評價和贊賞，經(jīng)綜合評審，一致認可學校食堂嚴格執(zhí)行了ISO22000標準，餐飲管理各方面符合要求。
“民以食為天，食以安為先”。一直以來，飲食服務中心高度重視交叉污染防控、四害隱患風險、消防安全、窗口服務以及員工的規(guī)范操作和儀容儀表等工作細節(jié)，嚴格執(zhí)行食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，保證了ISO22000食品安全管理體系良好運行和充分有效。
圖、文：飲食服務中心
文字編輯：謝友誼
排版校對：牟成毓、劉虹雨
審核：楊支才
終審：后勤基建處服務