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飲食服務(wù)中心開展“安全生產(chǎn)月”系列活動

來源: 發(fā)布時間:2023-06-22 12:18:28 瀏覽次數(shù): 【字體:

為深入開展“安全生產(chǎn)月”活動,進一步筑牢校園飲食的食品安全防線,2023年6月,飲食服務(wù)中心組織開展了2023年“安全生產(chǎn)月”系列活動。

6月19日,飲食服務(wù)中心組織召開了安全生產(chǎn)月學習培訓會。會上,副主任朱文濤傳達了《關(guān)于開展成都中醫(yī)藥大學2023年“安全生產(chǎn)月”活動的通知》,組織學習了安全生產(chǎn)應(yīng)急知識、食品安全知識和消防安全知識等,集中觀看了2023年安全生產(chǎn)宣傳教育視頻、典型安全事故案例,進一步增強員工的安全意識和應(yīng)急處置能力。他強調(diào),全體員工需時刻繃緊安全弦,守好安全底線,特別防范食品安全和消防安全隱患。

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6月21日,飲食服務(wù)中心主任崔紅芳帶領(lǐng)工作人員對溫江校區(qū)第一食堂和第二食堂進行了食品安全專項檢查。針對食品采購、儲存、加工、餐具消毒、員工衛(wèi)生等環(huán)節(jié)進行了細致檢查,檢查了食品加工過程中的操作規(guī)范和衛(wèi)生措施,積極關(guān)注員工的健康狀況和個人衛(wèi)生習慣。此次食品安全專項檢查旨在嚴格落實食品安全管理制度,加強食品安全意識和責任意識,發(fā)現(xiàn)問題并及時整改,提高食堂的服務(wù)質(zhì)量和食品安全水平,保障師生“舌尖上的安全”。

崔紅芳在檢查過程中指出,食品安全是學校飲食服務(wù)的重要基礎(chǔ),必須高度重視。他強調(diào),食堂管理人員要做好食品安全意識的培養(yǎng)和學習,加強食品安全知識的宣傳,切實保障師生的飲食安全。同時,要加強與食堂供應(yīng)商的合作和溝通,加強食品采購的監(jiān)督和管理,確保食材的質(zhì)量和安全。

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通過開展“安全生產(chǎn)月”系列活動,進一步加強了對食堂安全的管理和監(jiān)督,提高了員工防范安全事故發(fā)生和應(yīng)急處置能力。飲食服務(wù)中心將持續(xù)關(guān)注食品安全工作,加強內(nèi)部管理,不斷提升服務(wù)質(zhì)量,為全校師生健康飲食保駕護航。


圖、文:飲食服務(wù)中心 

文字編輯:謝友誼

排版校對:羅琴、劉虹雨

審核:楊支才  

終審:后勤基建處服務(wù)
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