[圖文]加強伙食保障全流程管控，確保伙食物資優(yōu)質(zhì)優(yōu)價
飲食服務中心組織伙食物資供應商競價會議
為了加強食堂伙食保障全流程管控，強化伙食物資供應保障，確保物資采購優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，飲食服務中心于2020年5月21日組織開展了伙食物資供應商競價會議。通過公開、公正、透明的競價會議模式在伙食物資供應商庫內(nèi)遴選各類物資供應商。
競價會上，飲食服務中心闡明了對供應商的送貨要求和食材品質(zhì)要求。由食堂相關部門負責人組成競價小組，食堂水果、蔬菜、豬肉、鮮禽、米面油、干雜調(diào)料等各類物資供應商，根據(jù)本期物資競價基準價現(xiàn)場填寫報價單，競價小組根據(jù)各類物資供應商報價情況及貨物品質(zhì)確定6月物資供應商。會議強調(diào)各供應商要嚴格按照合同辦事、規(guī)范送貨流程、嚴把供應質(zhì)量關。
此次會議對規(guī)范我校食堂送貨流程、保證食品安全具有重要意義，對進一步做好疫情防控形勢下的伙食物資保障工作奠定了基礎。
文/飲食服務中心 陳卓
圖/何琴
文字編輯/李鑫
校對/梁燕林
終審：超管