后勤基建處飲食服務中心2024年工作回顧
冬至陽生，歲回律轉(zhuǎn)
2024年，我們接續(xù)奮斗、砥礪前行
大家記住了一年的不易
也對未來充滿信心
當日歷翻開新的一頁
我們邁向充滿希望的2025年
春華秋實，歲物豐成
回望2024這一年
我們邁出的步伐
很堅實、有力量、見神采、顯底氣
銳意進取、攻堅克難
為推動學校新一輪“雙一流”建設高質(zhì)量發(fā)展
創(chuàng)新推進餐飲保障體系建設
開出新局、開出好局
辭舊迎新
讓我們一起
翻閱你我的2024
汲取前進力量
展望我們的2025
再譜精彩華章
2024年是不斷學習的一年
理想指引前行
信念支撐遠航
這一年
我們學思踐悟、信念彌堅
全面貫徹黨的二十屆三中全會精神
將“實”的要求、“嚴”的標準貫穿始終
2024年是辛勤奉獻的一年
飲食服務中心400余名餐飲保障人員
奮戰(zhàn)366個日夜
消耗3000余噸食材
制作1098頓餐食
供應約250000道菜品
為20000多名師生
提供約8500000次服務
……
2024年是開拓創(chuàng)新的一年
開設夜市美食街
完成附二院及學生公寓餐車售賣點試運營工作
引入6個特色勞務目標組改善師生飲食種類
新增土豆泥拌飯、烤盤飯、豆湯飯等特色套餐
新增葫蘆鴨、荔枝蝦球、烤冷面、牛排等
近100種菜品貼近不同地域飲食風格
開設藥膳窗口，將傳統(tǒng)飲食文化與中醫(yī)文化相結(jié)合
推出藥食同源養(yǎng)生茶、老陳皮特色養(yǎng)生粽、岐黃貴細月餅等產(chǎn)品
為提高師生免疫力
熬制防疫大鍋湯上萬副
開展勞動教育實踐活動
組織開展學生面對面交流活動
增設“診脈論道切磋交流區(qū)”
重新張貼食堂餐桌桌面文化貼紙
推出1分錢限量特惠用餐
開展員工崗位練兵
畢業(yè)生免費送餃子活動
推出36個八大菜系及其他地方特色菜
提升學生就餐情感體驗
增強學生對學校的認同感和歸屬感
成功舉辦第17屆美食文化節(jié)
……
2024年是強化安全的一年
飲食服務中心完成
64000余次食品流通溯源
2127批次食材亞硝酸鹽檢測
533批次瘦肉精檢測
268批次肉類水分檢測
402批次大腸桿菌檢測
155批次陰離子合成洗滌劑檢測
30.68萬種38.35噸菜品留樣
處理餐前垃圾411.52噸，餐后垃圾511.01噸
24次蟲鼠害防治
33次消防安全檢查
908次電路電器故障處理
795次水管、水龍頭維修更換
16次食品安全及操作規(guī)范、消防安全知識培訓
6人次參加溫江食品安全員考核，合格率100%
……
2024年是精益求精的一年
2024年飲食服務中心飲食保障人員
一絲不茍發(fā)揚螺絲釘精神
165次市場詢價
1900余批次采購
3300余次庫房溫濕度記錄
350余次大米水分檢測
3700余次物資驗收
36次庫存物資盤點
3800余份入庫單整理
……
這些數(shù)字
既是工作記錄
也是飲食服務中心的成績單
2024年是持續(xù)積累的一年
為推動優(yōu)質(zhì)高效餐飲保障體系建設
制定管理制度3項
修訂管理制度5項
扎實有效開展新聞宣傳
拍攝宣傳視頻3部
提交廉潔書畫作品6份
在各類媒體網(wǎng)站發(fā)布通訊稿82篇
……
成績屬于過去
未來才是努力的方向
展望2025
成中醫(yī)餐飲人必將
不忘初心
牢記使命
為全校師生提供更優(yōu)質(zhì)高效的飲食保障服務
……
圖、文：飲食服務中心
文字編輯：謝友誼
排版校對：牟成毓
審核：楊支才