學(xué)校召開10月食品安全工作月調(diào)度會(huì)
為貫徹落實(shí)學(xué)校食品安全管理各項(xiàng)要求，統(tǒng)籌做好學(xué)校食品安全工作，10月30日下午，學(xué)校食品安全工作月調(diào)度會(huì)在溫江校區(qū)召開。副校長國錦琳、后勤基建處處長王洪志、副處長李建軍、楊坤及相關(guān)中心負(fù)責(zé)人及食品安全管理人員參加會(huì)議。會(huì)議由學(xué)校食品安全總監(jiān)、副校長國錦琳主持。
國錦琳聽取了10月食品安全日管控和周排查情況匯報(bào)。國錦琳指出，學(xué)校食品安全是所有工作的重中之重，要嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)管理規(guī)定，確保各項(xiàng)機(jī)制順利運(yùn)轉(zhuǎn)，切實(shí)保障師生餐飲安全和身體健康。一是要“強(qiáng)監(jiān)管”，嚴(yán)格落實(shí)各崗位職責(zé)。明確食品生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、銷售等各環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)和要求，加強(qiáng)員工培訓(xùn)，提高安全工作管理質(zhì)效。二是要“促提升”，進(jìn)一步提高食堂智能化水平。智能化設(shè)備不僅能提高食品安全管理的效率和準(zhǔn)確性，還能夠降低人為因素導(dǎo)致的食品安全風(fēng)險(xiǎn)，為食品安全工作提供強(qiáng)有力的技術(shù)支持，特別是在食品安全檢測、加工技術(shù)、留樣等方面，智能化操作可以提升食品安全整體水平，確保數(shù)據(jù)準(zhǔn)確性。三是要“多宣傳”，提高師生食品安全工作的參與度。通過廣播、網(wǎng)絡(luò)、社交媒體等多種渠道，廣泛宣傳食品安全知識(shí)，通過美食節(jié)、食堂開放日等活動(dòng)使師生了解食堂供餐各環(huán)節(jié)的管理，倡導(dǎo)健康飲食文化。
王洪志、李建軍、楊坤等分別就食品安全工作進(jìn)行再安排、部署。
國錦琳一行還深入學(xué)生食堂，重點(diǎn)檢查了餐廳衛(wèi)生和管理、窗口售賣經(jīng)營等重要環(huán)節(jié)。
圖、文:衛(wèi)生防疫與食品安全管理辦公室
文字編輯：謝友誼
排版校對(duì)：牟成毓
審核：楊支才