溫江校區(qū)學(xué)生第二食堂順利通過ISO22000再認(rèn)證審核
民以食為天，食以安為先。食品安全與質(zhì)量管理一直是食堂管理的重中之重。9月25日，飲食服務(wù)中心圓滿完成溫江校區(qū)學(xué)生第二食堂ISO22000食品安全管理體系再認(rèn)證審核工作。
本次食品安全管理體系復(fù)審工作由中國質(zhì)量認(rèn)證中心實(shí)施，審核專家對(duì)內(nèi)部審核報(bào)告、食品安全管理手冊(cè)、程序文件、前提方案等相關(guān)資料進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)審核，實(shí)地查看了物資管理、現(xiàn)場(chǎng)制作、驗(yàn)收程序等關(guān)鍵流程，聽取了體系運(yùn)行過程中相關(guān)情況的反饋。
在本次審核會(huì)議上，專家對(duì)我校食品安全管理體系的運(yùn)行情況表示充分肯定，對(duì)文件標(biāo)準(zhǔn)的更新、體系架構(gòu)的完善、監(jiān)測(cè)要求的持續(xù)改進(jìn)等方面也給予了好評(píng)，并對(duì)存在的不足之處提出了改進(jìn)建議。
為保障溫江校區(qū)學(xué)生第二食堂ISO22000食品安全管理體系再認(rèn)證審核工作順利進(jìn)行，飲食服務(wù)中心近一年來對(duì)內(nèi)部管理制度、人員培訓(xùn)考核辦法、關(guān)鍵控制點(diǎn)的驗(yàn)證及體系文件進(jìn)行了不斷調(diào)整、完善，進(jìn)一步確保了食品安全管理體系的落實(shí)。
通過本次再認(rèn)證工作，飲食服務(wù)中心在食品安全質(zhì)量要求、服務(wù)意識(shí)、規(guī)范管理等方面都有了新的提升，為未來持續(xù)提供安全、可靠、優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，為師生的飲食健康保駕護(hù)航。
圖、文：飲食服務(wù)中心
文字編輯：謝友誼
排版校對(duì)：牟成毓
審核：楊支才