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為進一步規(guī)范我校食堂各項安全管理工作，提高學校食品從業(yè)人員崗位技能和知識水平，切實保障食品安全，2月20日上午，飲食服務中心食堂全體從業(yè)人員在逸夫南樓307召開了2024年春季學期安全培訓。本次培訓特別邀請到保衛(wèi)處杜浩和后勤基建處衛(wèi)生防疫與食品安全管理辦公室趙夢涵兩位老師為參培人員講授消防安全知識與食品安全衛(wèi)生知識。

此次培訓使學校食堂全體從業(yè)人員根據(jù)新形勢進一步掌握食品安全衛(wèi)生、食堂經(jīng)營管理制度、消防安全等知識，有助于進一步規(guī)范管理食品加工操作過程，提高員工安全意識和責任感，做到預防為主，常抓不懈，警鐘長鳴，杜絕食品安全事故的發(fā)生，確保全體師生的飲食健康與安全。

圖、文：飲食服務中心

文字編輯：謝友誼

排版校對：牟成毓

審核：楊支才