優(yōu)質(zhì)高效餐飲保障體系建設(shè)創(chuàng)新推進 綜合保障水平有效提升——飲食服務(wù)中心2023年工作側(cè)記
歲序更替，華章日新
當日歷翻開新的一頁
帶著開局之年沉甸甸的收獲
我們邁向充滿希望的2024
春華秋實，歲物豐成
回望2023這一年
我們邁出的步伐
很堅實、有力量、見神采、顯底氣
在學校黨委和后勤基建處的堅強領(lǐng)導下
飲食服務(wù)中心
銳意進取、攻堅克難
為推動學校新一輪“雙一流”建設(shè)高質(zhì)量發(fā)展
創(chuàng)新推進餐飲保障體系建設(shè)
開出了新局、開出了好局
辭舊迎新
讓我們一起
翻閱你我的2023
汲取前進力量
展望我們的2024
再譜精彩華章
理想指引前行
信念支撐遠航
這一年
我們學思踐悟、信念彌堅
2023年是全面貫徹黨的二十大精神的開局之年
學校和后勤基建黨委把開展學習貫徹
習近平新時代中國特色社會主義思想主題教育
作為重大政治任務(wù)抓緊抓實
將“實”的要求、“嚴”的標準貫穿始終
2023年是忙碌的一年
飲食服務(wù)中心450余名餐飲保障人員
奮戰(zhàn)365個日夜
消耗3380余噸食材
制作1095頓餐食
供應(yīng)244945道菜品
為20000多名師生
提供8442177次服務(wù)
……
2023年是開拓的一年
引入46個特色勞務(wù)目標組改善師生飲食種類
更新59個菜品貼近不同地域飲食風格
成功舉辦第16屆美食文化節(jié)
為提高師生免疫力
熬制防疫大鍋湯上萬副
在校內(nèi)專家指導下推出精桂暖陽湯
為保障全校師生健康做出有力貢獻
……
2023年是安全的一年
飲食服務(wù)中心完成
56322次食品流通溯源
2735批次食材亞硝酸鹽檢測
653批次瘦肉精檢測
2788批次蔬菜農(nóng)藥檢測
332批次肉類水分檢測
537批次大腸桿菌檢測
224批次陰離子合成洗滌劑檢測
36.41萬種45.51噸菜品留樣
1060.65噸餐前、餐后垃圾處理
55次蟲鼠害防治
17次天然氣漏氣問題妥善處理
37次不規(guī)范行為糾正
24次消防安全檢查
522件消防器材更新更換
570次電路電器故障處理
411次水管、水龍頭維修更換
15次食品安全及操作規(guī)范、消防安全知識培訓
24人次參加溫江食品安全員考核，合格率100%
……
2023年飲食服務(wù)中心飲食保障人員
一絲不茍發(fā)揚螺絲釘精神
128次市場詢價
2493種食材價格調(diào)查
2120批次采購
3315次庫房溫濕度記錄
355次大米水分檢測
3858次入庫
36882次出庫
7380次物資驗收
36次庫存物資盤點
3850份入庫單整理
……
這些數(shù)字
既是工作記錄
也是飲食服務(wù)中心的成績單
2023年是積累的一年
為推動優(yōu)質(zhì)高效餐飲保障體系建設(shè)
制定管理制度9項
修訂管理制度13項
扎實有效開展新聞宣傳
在各類媒體網(wǎng)站發(fā)布通訊稿56篇
制作食品安全、衛(wèi)生管理工作簡報236期
……
成績屬于過去
未來才是努力的方向
展望2024
成中醫(yī)餐飲人必將
不忘初心
牢記使命
為全校師生提供更優(yōu)質(zhì)高效的飲食保障服務(wù)
……
圖、文：飲食服務(wù)中心
排版校對：謝友誼
審核：楊支才