為深入學(xué)習(xí)貫徹黨的二十大精神，深化教育教學(xué)改革，提升人才培養(yǎng)質(zhì)量，管理學(xué)院持續(xù)開展“管理精制”教學(xué)質(zhì)量提升工程系列活動，鼓勵師生協(xié)同創(chuàng)新，探索具有管理特色的理論和實踐教學(xué)模式。2022年12月2日，管理學(xué)院與學(xué)校后勤基建處飲食服務(wù)中心合作共建學(xué)生“第二課堂”，舉辦“中式古方糕點復(fù)原研討會”。原校黨委副書記沈濤，原校發(fā)展規(guī)劃處處長吳純潔，后勤基建處黨委書記楊支才，處長王洪志，管理學(xué)院黨委書記楊胤清，中醫(yī)藥創(chuàng)新港管委會副主任張定堃，飲食中心主任崔紅芳，管理學(xué)院市場營銷教研室主任周晶副教授，吳穎敏副教授出席“中式古方糕點復(fù)原研討會”

沈濤教授高度贊揚院處合作開展實踐教學(xué)創(chuàng)新改革，認(rèn)為激勵師生運用專業(yè)知識促進(jìn)學(xué)校事業(yè)發(fā)展的思路和方法是學(xué)校育人模式的大膽創(chuàng)新和有效探索。沈濤教授對“中式古方糕點”項目提出“古方糕點坊”和“中醫(yī)大食堂”等品牌建議。吳純潔教授指出中式古方糕點要賦予其深厚的中醫(yī)文化內(nèi)涵，體現(xiàn)藥食同源，說清中醫(yī)道理，講好中醫(yī)故事。張定堃就中式古方糕點提出“五新”建設(shè)理念：即新解、新制、新用、新傳、新平臺建設(shè)。

崔紅芳對中式古方糕點復(fù)原情況進(jìn)行項目匯報。吳穎敏副教授對此次跨界產(chǎn)學(xué)研合作思路及《網(wǎng)絡(luò)營銷》課教學(xué)改革進(jìn)行了匯報。學(xué)生代表根據(jù)中式古方糕點品牌打造、營銷推廣的需求問題，對其青年用戶畫像和主要競爭對手進(jìn)行了分析，提出了設(shè)計原創(chuàng)IP、打造專屬KOL、吸引大學(xué)生參與UGC、擴展第二課堂等營銷策略，受到與會領(lǐng)導(dǎo)和專家好評。

此前，工商管理2020級在飲食服務(wù)中心的支持下走進(jìn)中意烘焙坊生產(chǎn)車間開展《網(wǎng)絡(luò)營銷》課實踐教學(xué)。同學(xué)們在車間師傅的指導(dǎo)下，全程參觀了中式糕點的研發(fā)、工藝制作及“五?！惫芾砹鞒?，實景體驗將所學(xué)理論融入生產(chǎn)管理實踐。

《網(wǎng)絡(luò)營銷》課教學(xué)改革是管理學(xué)院“管理精制”教學(xué)質(zhì)量提升工程在教學(xué)范式上的創(chuàng)新實踐，目的是通過深度結(jié)合案例，以問題需求帶動理論學(xué)習(xí)，提升同學(xué)們的學(xué)習(xí)情趣、專業(yè)自信和解決實際問題的能力，有效激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)內(nèi)驅(qū)力和使命感，有助于學(xué)生實現(xiàn)從“讓我學(xué)”“帶我學(xué)”向“我要學(xué)”“我想學(xué)”的跨越發(fā)展，有力推動了管理學(xué)院“三全育人”綜合改革試點落實落地。

圖丨文 魯東蘋