為積極推進(jìn)我校食品質(zhì)量與安全、食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué)專業(yè)建設(shè)，做好2021版本科人才培養(yǎng)方案的修訂工作，2021年4月27日-29日，在學(xué)院副院長饒朝龍的帶領(lǐng)下，由食品科學(xué)教研室主任左蕾蕾、營養(yǎng)學(xué)教研室主任馬曉菊、食品科學(xué)教研室孟曉、蔣麗施一行5人組成的調(diào)研團(tuán)隊(duì)分別赴開設(shè)有食品質(zhì)量與安全專業(yè)、食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué)專業(yè)的醫(yī)藥類院校——南京中醫(yī)藥大學(xué)、中國藥科大學(xué)兩所國內(nèi)重點(diǎn)高校進(jìn)行了實(shí)地走訪調(diào)研。調(diào)研團(tuán)隊(duì)就醫(yī)藥院校食品質(zhì)量與安全、食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué)專業(yè)人才的培養(yǎng)模式、培養(yǎng)目標(biāo)、培養(yǎng)方案、課程體系設(shè)置、實(shí)踐教學(xué)等方面的改革舉措、下一步的建設(shè)思路及各自的專業(yè)定位與特色等方面與兄弟院校進(jìn)行了深入的交流和討論。
4月27日下午，調(diào)研團(tuán)隊(duì)一行來到南京中醫(yī)藥大學(xué)針推學(xué)院·養(yǎng)生康復(fù)學(xué)院，院長倪光夏向調(diào)研團(tuán)隊(duì)介紹了針推學(xué)院·養(yǎng)生康復(fù)學(xué)院的辦學(xué)歷史、學(xué)院建設(shè)及發(fā)展的基本情況。營養(yǎng)教研室主任施洪飛教授介紹了食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué)的學(xué)科發(fā)展及課程設(shè)置情況，重點(diǎn)介紹了營養(yǎng)專業(yè)醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)課程模塊的設(shè)置，以“基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)+臨床醫(yī)學(xué)+預(yù)防醫(yī)學(xué)+營養(yǎng)學(xué)+中醫(yī)學(xué)”的課程設(shè)置，強(qiáng)化營養(yǎng)學(xué)專業(yè)的臨床醫(yī)學(xué)背景，實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)適應(yīng)國家大健康發(fā)展戰(zhàn)略，能在各級(jí)醫(yī)療、保健和疾病控制機(jī)構(gòu)從事營養(yǎng)及相關(guān)科研工作的高素質(zhì)復(fù)合型應(yīng)用人才的辦學(xué)目標(biāo)。隨后，調(diào)研團(tuán)隊(duì)一行來到南京中醫(yī)藥大學(xué)藥學(xué)院，藥學(xué)院副院長朱棟介紹了食品質(zhì)量與安全專業(yè)的師資隊(duì)伍建設(shè)、課程建設(shè)、實(shí)驗(yàn)室建設(shè)等方面的經(jīng)驗(yàn)做法及科研、研究生教育基本情況。食品工藝與質(zhì)量教研室負(fù)責(zé)人薛峰老師、保健食品教研室負(fù)責(zé)人于瑞蓮老師重點(diǎn)介紹了該校食品質(zhì)量與安全專業(yè)與澳大利亞皇家墨爾本大學(xué)合作辦學(xué)，采用“3+1”的方式聯(lián)合培養(yǎng)的辦學(xué)特色及充分利用南京中醫(yī)藥大學(xué)的傳統(tǒng)特色，著力研究藥食兩用資源，特別是藥食兩用真菌資源的全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)的科研思路。
4月28日下午，調(diào)研團(tuán)隊(duì)來到中國藥科大學(xué)工學(xué)院開展座談交流。副院長明廣奇重點(diǎn)介紹了食品質(zhì)量與安全專業(yè)的辦學(xué)歷史及該校依托藥學(xué)院藥物分析專業(yè)的特色優(yōu)勢(shì)，在食品質(zhì)量與安全專業(yè)人才培養(yǎng)中，明確以食品分析檢測(cè)、大健康食品開發(fā)及食品活性成分的功能評(píng)價(jià)為辦學(xué)特色的辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)。稍后，在明廣奇副院長的熱情帶領(lǐng)下，調(diào)研團(tuán)隊(duì)一行還參觀了中國藥科大學(xué)GMP實(shí)訓(xùn)中心。
通過此次實(shí)地走訪、開展座談會(huì)等調(diào)研形式，我院進(jìn)一步厘清了新工科背景下醫(yī)學(xué)院校食品質(zhì)量安全專業(yè)建設(shè)及臨床醫(yī)學(xué)背景下食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學(xué)專業(yè)建設(shè)的基本思路，更加明確了此次人才培養(yǎng)方案的修訂工作將堅(jiān)持“立德樹人”根本任務(wù)，立足于“5個(gè)強(qiáng)化”理念，即強(qiáng)化課程思政理念、強(qiáng)化專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)思維、強(qiáng)化以人為本理念、強(qiáng)化學(xué)科優(yōu)勢(shì)、強(qiáng)化交叉融合創(chuàng)新理念，圍繞提高專業(yè)辨識(shí)度、加強(qiáng)學(xué)科交叉融合度、改革工程教育模式、提高協(xié)同育人能力等方面重點(diǎn)開展工作，這對(duì)我院2021版人才培養(yǎng)方案的制定和今后一段時(shí)期“一流”專業(yè)的申報(bào)和建設(shè)工作將起到極大的促進(jìn)作用。
在南京中醫(yī)藥大學(xué)針推學(xué)院·養(yǎng)生康復(fù)學(xué)院調(diào)研
在南京中醫(yī)藥大學(xué)針推學(xué)院·養(yǎng)生康復(fù)學(xué)院調(diào)研
在南京中醫(yī)藥大學(xué)藥學(xué)院調(diào)研
在南京中醫(yī)藥大學(xué)藥學(xué)院調(diào)研
在中國藥科大學(xué)工學(xué)院調(diào)研
參觀中國藥科大學(xué)GMP實(shí)訓(xùn)中心
供稿人: 蔣麗施 左蕾蕾