為深入推進國家食品安全示范城市創(chuàng)建工作，廣泛普及食品安全相關(guān)知識，促進廣大群眾建立科學的食品消費理念和食品安全觀念，提高食品安全意識和預防、應對風險的能力，引導群眾積極支持、主動參與到國家食品安全示范城市創(chuàng)建工作中來，由溫江區(qū)食品安全委員會辦公室主辦，成都市溫江區(qū)市場監(jiān)督管理局和成都中醫(yī)藥大學公共衛(wèi)生學院聯(lián)合承辦的“共建食安城、香守金溫江”食品安全知識巡講活動于11月2日正式開講。

校園食品安全是食品安全工作的重中之重，溫江區(qū)委、區(qū)政府高度重視，以成都市創(chuàng)建國家食品安全示范城市為契機，深入開展食品安全知識科普活動。11月2日，在活動首站的溫江中學實驗學校現(xiàn)場，成都中醫(yī)藥大學公共衛(wèi)生學院的孟曉老師介紹說：“本次系列巡講旨在普及食品安全相關(guān)知識，提高大家的鑒別能力，形成注意合理膳食，關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍。同時引導全民參與國家食品安全示范城市創(chuàng)建工作中，構(gòu)建食品安全共治共享的大格局?！?/span>

在系列活動現(xiàn)場，成都中醫(yī)藥大學公共衛(wèi)生學院的主講老師們以“食品安全知識”、“國家食品安全示范城市創(chuàng)建”、“食品安全維權(quán)”“科普小實驗”四個單元為主線，用圖文并茂的形式，針對不同的受眾群體，圍繞如何吃好一日三餐、常見的高風險食物、食源性疾病相關(guān)知識以及如何識破保健食品騙局等方面進行了深入淺出、活潑生動的講解。

在科普小實驗環(huán)節(jié)中，助教老師進行了“奶茶中究竟含有多少蛋白質(zhì)”“非法添加物三聚氰胺快檢”等與生活息息相關(guān)的趣味小實驗，把現(xiàn)場活動氛圍推向高潮，觀眾們通過了解實驗原理，親自參與實驗過程，在生動有趣的活動中牢記食品安全知識。