食品安全，走進社區(qū)
——健康衛(wèi)士先鋒隊志愿服務
2019年4月29日9點30分，公共衛(wèi)生學院健康衛(wèi)士先鋒隊在溫江區(qū)向陽院社區(qū)開展“全民健康”志愿服務活動。本次志愿活動形式主要為社區(qū)居民開展以食品安全為主題的食品安全宣傳。
活動中，先鋒隊隊員結(jié)合自己的專業(yè)特點，為社區(qū)居民科普食品安全誤區(qū)、食品安全常識、春夏食品安全注意事項等。其中“食品添加劑”和“有機化肥”常見誤區(qū)引起了居民們的興趣，通過科學講解使居民知曉按照規(guī)定適量使用食品添加劑不會對人體健康產(chǎn)生影響，化肥可以為各種農(nóng)產(chǎn)品提供氮、磷、鉀、鈣、鎂等必需的礦物質(zhì)元素，它極大地豐富農(nóng)產(chǎn)品營養(yǎng)成分，提高產(chǎn)量。同時，食品安全常識對居民日常生活提供更多幫助，如將土豆和蘋果或香蕉放在一起可以抑制土豆發(fā)芽，避免誤食發(fā)芽土豆而中毒等。正所謂民以食為天，食以安為先，食品質(zhì)量安全至關(guān)重要，尤其是在春夏交替的季節(jié)，病原微生物生長繁殖加快，為居民科普食品安全知識顯得尤為重要。
此次“全民健康”志愿服務活動充分發(fā)揮了公衛(wèi)學子的優(yōu)勢，食品質(zhì)量與安全能為居民提供健康的飲食環(huán)境、食品衛(wèi)生與營養(yǎng)能合理調(diào)配居民的飲食平衡、預防醫(yī)學則通過治未病而保健康。作為健康衛(wèi)士先鋒隊的一員，有責任也有義務用專業(yè)知識守護居民的飲食安全和身體健康，用實際行動為人民服務。
圖文/黃艷 羅雨琪
編輯/孫旭